Aprender uma nova profissão, desenvolver habilidades empreendedoras e enxergar novas possibilidades de geração de renda. Esses foram alguns dos resultados proporcionados pelo curso de gastronomia realizado pelo Sebrae/MS, entre os dias 27 e 29 de julho, para participantes atendidos pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) de Ribas do Rio Pardo. A iniciativa faz parte do programa Cidade Empreendedora, executado em parceria com o Governo do Estado e a Prefeitura Municipal, por meio do eixo de Inclusão Socioprodutiva.

Durante a capacitação, os alunos aprenderam técnicas para produção de salgados, biscoitos amanteigados e pratos da culinária pantaneira, aliando conhecimento técnico à visão empreendedora. A proposta foi ampliar as oportunidades de inserção produtiva dos participantes, seja por meio da abertura de um pequeno negócio ou da conquista de uma colocação no mercado de trabalho.

Para a gerente da Regional Costa Leste do Sebrae/MS, Josi Signori, a qualificação profissional é um dos caminhos mais eficazes para promover a inclusão socioprodutiva e ampliar as oportunidades de geração de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade social. “A maior conquista dessa parceria entre o Sebrae e a Secretaria Municipal de Assistência Social é ver a transformação que o conhecimento promove na vida dessas mulheres. Mais do que ensinar técnicas de culinária, estamos criando oportunidades para que elas desenvolvam uma atividade capaz de gerar renda, fortalecer sua autonomia e abrir novos caminhos para o futuro. E esse movimento beneficia não apenas as famílias atendidas, mas também fortalece a economia local e valoriza a cultura gastronômica da nossa região”, explicou.

A ação foi realizada em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, responsável pelo atendimento às famílias acompanhadas pelo CRAS. Representando a Prefeitura de Ribas do Rio Pardo, a primeira-dama Adriana Peixoto Moureira destacou que a qualificação profissional é uma ferramenta importante para promover autonomia e ampliar as oportunidades de quem mais precisa. “Ver a conclusão de mais uma capacitação como essa é motivo de muita satisfação, porque sabemos que o conhecimento adquirido aqui pode fazer diferença na vida de muitas famílias. Cada participante sai com novas habilidades, mais confiança e a possibilidade de transformar esse aprendizado em uma fonte de renda. É esse tipo de parceria que fortalece o trabalho desenvolvido pela assistência social e cria oportunidades para que as pessoas construam uma nova história por meio do trabalho e do empreendedorismo”, reforçou.

Além do preparo das receitas, os participantes receberam orientações sobre boas práticas na manipulação dos alimentos, organização da produção e qualidade dos produtos, conhecimentos considerados fundamentais para quem pretende atuar no segmento de alimentação.

Responsável pela capacitação, o chef consultor do Sebrae/MS Paulo Vasconcelos, explica que o conteúdo foi estruturado para atender tanto quem deseja empreender quanto quem busca uma oportunidade de trabalho. “Foi uma experiência muito gratificante participar dessa capacitação em Ribas do Rio Pardo. Tivemos uma turma muito participativa, dedicada e interessada em aprender, reunindo pessoas que já atuavam na área de alimentação e outras que enxergaram na gastronomia uma nova oportunidade de empreender. Tenho certeza de que o conhecimento compartilhado contribuirá para fortalecer pequenos negócios, ampliar a geração de renda e transformar oportunidades em resultados.”

Entre as participantes, o curso despertou novas perspectivas para o futuro. Para Suzana, que já trabalha com a produção de pães e massas, a capacitação trouxe conhecimentos que poderão ser aplicados diretamente no dia a dia do negócio e aumentou a confiança para buscar novos desafios profissionais. “Foi um aprendizado que superou as minhas expectativas. O curso trouxe técnicas que eu ainda não conhecia e mostrou maneiras de melhorar a produção e oferecer um produto com ainda mais qualidade. O instrutor explicou tudo de forma muito clara, tirou nossas dúvidas e nos deixou à vontade para participar. Sinto que estou preparada, motivada e com vontade de investir ainda mais no que faço, porque percebi que sempre existe espaço para aprender e crescer”.

Ribas do Rio Pardo no programa Cidade Empreendedora

Este curso oferecido aos empreendedores que trabalham com alimentação fora do lar em Ribas do Rio Pardo, integra o eixo de Inclusão Socioprodutiva do programa Cidade Empreendedora, que promove ações voltadas à qualificação profissional e ao fortalecimento das oportunidades de geração de trabalho e renda para pessoas em situação de vulnerabilidade socioeconômica.

Por meio de consultorias, palestras e capacitações, a iniciativa busca ampliar as possibilidades de empregabilidade e empreendedorismo, contribuindo para a emancipação social e o desenvolvimento econômico dos municípios.

Mais informações sobre outras ações do Sebrae/MS podem ser obtidas na Central de Relacionamento, pelo telefone 0800 570 0800, ou no portal www.cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br