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Campo Grande

Feijoada ganha opções saudáveis e saborosas com mais nutrientes

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Adaptações deixam a receita menos calórica e com muito sabor

Prato típico da culinária nacional, a feijoada é queridinha pelos brasileiros, principalmente por conta de seu sabor inconfundível. Com ingredientes tão nutritivos, para comer sem culpa a regra é dosar a quantidade ou mesmo apostar em algumas adaptações para tornar a feijoada menos calórica.

A nutricionista do Fort Atacadista Glaucia Stasiak explica que o feijão preto, usado na composição desta receita, é uma das leguminosas mais relevantes na alimentação, sendo fonte de proteína vegetal, ferro, vitamina do complexo B, magnésio, potássio e fibra alimentar, que auxilia no funcionamento do intestino. Outros benefícios são a redução da absorção do colesterol e glicose pelo organismo, auxílio na regulação da pressão arterial e prevenção de anemia.

As carnes também podem ser usadas em menor quantidade, porém, a principal dica é que elas não sejam fritas e que os cortes sejam mais magros. “Uma alternativa é usar cubinhos de peito de peru ou ricota defumada nessas preparações. A costela suína também pode ser utilizada, mas o ideal é que seja retirada a gordura”, orienta a nutricionista. Outras partes do porco também são comuns na receita, contudo, são bastante calóricos, então é preciso tomar cuidado com o quanto que será colocado na preparação do prato. E para a couve, que geralmente é consumida refogada, o melhor é que seja degustada na forma in natura.

Outra alternativa também muito nutritiva e saborosa é optar por substituições. No lugar da carne, pode-se acrescentar berinjela, beterraba, cenoura ou inhame. O tofu, de acordo com a nutricionista, também ajuda a tornar a refeição cheia de sabor. “Assim, é possível reduzir consideravelmente as calorias dessa refeição, mantendo qualidade ao paladar e deixando a saúde em dia, já que se trata de uma receita menos gordurosa e com menor quantidade de sódio”, pondera.

Com tantas propriedades nutricionais importantes para a saúde humana, a feijoada tradicional também pode ser apreciada. A dica é equilibrar a quantidade a ser servida e fazer combinações saudáveis no prato, como a salada de couve, a laranja cortada em fatias, entre outras opções para harmonizar o paladar e comer sem culpa.

O Fort Atacadista, é a rede de atacarejo do Grupo Pereira, possui sete lojas em Campo Grande e cumpre todas as medidas de prevenção contra o Coronavírus.

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Campo Grande

PRF apreende 178,8 Kg de maconha em Campo Grande (MS)

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A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 178,8 Kg de maconha e prendeu o homem que transportava a droga, na manhã deste domingo (25), em Campo Grande (MS).

A equipe de policiais rodoviários federais avistou um veículo, modelo GM Corsa, de placas de Sidrolândia (MS), parado às margens da rodovia BR-060, na altura do km 370. Quando os policiais se aproximaram para realizar a abordagem, o homem que estava no veículo tentou fugir, adentrando para uma vegetação, porém foi encontrado e detido.

O homem, de 31 anos, possuía em seu desfavor um madado de prisão em aberto. No veículo, foram encontrados e apreendidos diversos tabletes de maconha, que totalizaram em 178,8 Kg do ilícito.

O envolvido disse ter pego a droga em Sidrolândia (MS) e receberia três mil reais para transportá-la até Campo Grande (MS).

O veículo, a droga e o homem foram encaminhados para a Polícia Civil de Campo Grande.

Fonte: PRF MS

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Campo Grande

Bolinho de chuva para comemorar o Dia dos Avós neste 26 de julho

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A delícia mais marcante na memória das pessoas vem do caderno de receitas da vovó

Eles são cheios de sabedoria, ideias incríveis e uma doçura cativante. Os avós fazem parte das vivências e lembranças mais gostosas da nossa vida e nada mais justo do que um dia especial no calendário de datas comemorativas para homenagear essas figuras tão queridas. O Dia dos Avós é celebrado na próxima segunda-feira, 26 de julho.

De acordo com a psicóloga Ana Célia Mendes, acompanhar os avós nas atividades cotidianas e conversar com eles é uma excelente oportunidade de troca, onde aprende-se e ensina-se muito. “As vovós e os vovôs são também ótimos conselheiros, pois ajudam os netos quando surgem dúvidas nas tarefas da escola ou sobre decisões importantes que precisam tomar”, comenta.

Além das brincadeiras e conselhos, não há como lembrar dos avós sem uma recordação de receita gostosa, aquele bolo ou biscoito que só a vovó faz. De acordo com a confeiteira Karla Gomes, o bolinho de chuva é marca consagrada no caderno de receita das avós e apesar de hoje ter versões variadas, o genuíno bolinho de chuva é guloseima certeira para agradar o paladar das crianças e também dos adultos. “Fazer esta receita é quase uma viagem no tempo, um carinho em forma de quitute”, brinca. Anote os ingredientes e o modo de fazer da confeiteira:

Bolinho de Chuva da Vovó

Ingredientes
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de leite integral
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de açúcar refinado para polvilhar
1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
Óleo para fritura

Modo de fazer
Misture os ingredientes até que se obtenha uma massa homogênea e cremosa. Em seguida, coloque bastante óleo em uma panela a fim de aquecer para que o bolinho consiga boiar. Assim que o óleo se aquecer o suficiente, cerca de 180º C, com a ajuda de uma colher, vá colocando pequenas porções da massa, fritando até dourar os bolinhos por inteiro. Coloque-os sobre um vasilhame com papel-toalha e, depois, passe todos na mistura de canela com açúcar.

Onde encontrar – Para quem deseja surpreender os avós na próxima segunda-feira, pode levar a guloseima pronta ou relembrar os bons tempos em que iam todos para a cozinha acompanhar a produção do bolinho na casa da vovó. Em Mato Grosso do Sul o Fort Atacadista, rede de atacarejo do Grupo Pereira, possui sete lojas em Campo Grande, dispõe de todos os ingredientes para fazer o quitute, assim como acompanhamentos como leite, café, sucos, doces e refrigerantes. E até o dia 31 de julho os vinhos, espumantes e filtrados poderão ser parcelados em até 4 vezes, sem juros, no Vuon Card. As lojas funcionam de segunda a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos, das 8h às 20h, nos seguintes endereços:

Loja Coronel Antonino – R. São Borja, 586 – Vila Rica
Loja Getúlio Vargas – Av. Pres. Vargas, 1336 – Papa João Paulo II
Loja Guanandi – Av. Pres. Ernesto Geisel, 501 – Jardim Jacy
Loja Moreninhas – Av. Gury Marques, 4855
Loja Parati – Rua da Divisão, 1208
Loja Shopping Norte Sul Plaza – Av. Pres. Ernesto Geisel, 2300
Loja Tiradentes – R. Antônio Bicudo, 112 – Jardim São Lourenço

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